JUDIAS VERDES SALTEADAS CON CACAHUETES SALTEADOS TIRAS DE CERDO CON SHIITAKE COCINADO AL ESTILO JAPONES

Os paso la recetas de las judías verdes salteadas con cacahuete, acompañadas con tiras de cerdo cocinado al estilo japonés.

Necesitaremos cerdo, que en este caso era pierna- Shiitake (las mías era las deshidratadas que se compran en los super chinos)

Salsa de soja

ajo

jenjibre en polvo,https://alimentossaludables.mercola.com/hongos-shiitake.html

un chorrito de vino blanco y sí…

azucar…

Picamos un ajo lo mezclamos con el jengible el chorrito de vino, el azúcar y un buen chorro de soja.

Salteamos el cerdo que quede bien cocinado y lo retiramos de la sartén

En la misma sartén ponemos las shiitakes  y dejamos que se doren.

Una vez estén doradas añadimos la carne y la mezcla que hemos preparado al principio junto con un vaso de agua y dejamos cocer hasta que dejamos que se reduce el caldo y listo.

Lo servimos con un poquito de arroz con soja y para chuparse los dedos

 

Si tienes alguna duda no dudes en escribir a mjlopezro2@gmail.com y estaré encantada de responderte

 

María José López Romero

Estudié Magisterio (Educación Especial) y hace tiempo que me dedico a las Terapias Asistidas con Perros y al entrenamiento de perros de asistencia, pero una persona no es sólo su profesión. Además soy madre, estudiante de inglés, amante del deporte, de una buena conversación, de un buen libro, de las fiestas con los amigos…

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